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Sea salt flakes from Mallorca Sal d'Es Trenc 250 g
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Escates del Mediterrani, sea salt in "fish scale form" - 250 gram container. This variety dissolves finely in the mouth, lingers for a long time on the palate and stimulates not least the imagination, because: Are the forms of the salt...
Content 250 Gramm (3.98€ * / 100 Gramm)
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Flor de Sal d'Es Trenc Mediterranea - ceramic box - from Mallorca
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Flor de Sal Mediterranean - Flor de Salwith Mediterranean herbs 100 gr. A seasoning mixture of rosemary, Bohnenkraut, marjoram, thyme and oregano. All herbs are air-dried and organically grown. Instructions for use Ideal for salads, fish...
Content 100 Gramm
11.90€ *
Flor de Sal d'Es Trenc Natural - ceramic box - from Mallorca
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Flor de Sal d'Es Trenc Natural - ceramic tin - from Mallorca 100 g The natural Flor de Salone impresses with its mildly sweet harmonic taste and the high mineral content. Harvested in the saltworks of Es Trenc, Mallorca Instructions for...
Content 100 Gramm
11.90€ *
Flor de Sal d'Es Trenc Boletus - with porcini mushrooms
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Flor de Sal Flor de Sal d'Es Trenc Boletus - with porcini mushrooms The natural Flor de Salone impresses with its mildly sweet harmonic taste and the high mineral content. Harvested in the saltworks of Es Trenc, Mallorca Instructions for...
Content 150 Gramm (5.93€ * / 100 Gramm)
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Flor de Sal d'Es Trenc Orange
Flor de Sal d'Es Trenc Orange
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Content 60 Gramm (13.17€ * / 100 Gramm)
7.90€ *
Flor de Sal d'Es Trenc Lemons
Flor de Sal d'Es Trenc Lemons
Flor de Sal Limon
Content 60 Gramm (13.17€ * / 100 Gramm)
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Hint!
Flor de Sal d'Es Trenc de Luxe - Tasting set
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Flor de Sal d'Es Trenc de Luxe - Tasting set 50 g Flor de Saleach of the varieties Natural, Rosa, Mediterranea, Aceituna Negra and Sri Lanka The natural Flor de Salone impresses with its mildly sweet harmonic taste and the high mineral...
Content 250 Gramm (9.96€ * / 100 Gramm)
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Flor de Sal d'Es Trenc Hibiscus
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Flor de Sal Hibiscus - Natural Flor de Sal The natural Flor de Salone impresses with its mildly sweet harmonic taste and the high mineral content. Harvested in the saltworks of Es Trenc, Mallorca Instructions for use Ideal with all...
Content 150 Gramm (5.93€ * / 100 Gramm)
8.90€ *
Flor de Sal d'Es Trenc Pink
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Flor de Sal Pink - Natural Flor de Sal The natural Flor de Salone impresses with its mildly sweet harmonic taste and the high mineral content. Harvested in the saltworks of Es Trenc, Mallorca Instructions for use Ideal with all savoury...
Content 150 Gramm (5.93€ * / 100 Gramm)
8.90€ *
Flor de Sal d'Es Trenc Sri Lanka
Flor de Sal d'Es Trenc Sri Lanka
Flor de Sal Sri Lanka - Natural Flor de Sal The natural Flor de Salone impresses with its mildly sweet harmonic taste and the high mineral content. Harvested in the saltworks of Es Trenc, Mallorca Instructions for use Ideal with all...
Content 150 Gramm (5.93€ * / 100 Gramm)
8.90€ *
Chips with Flor de Sal d'Es Trenc Mediterranea 125 g
Chips with Flor de Sal d'Es Trenc Mediterranea...
Only a few but very good ingredients are needed for really high-quality potato chips: Delicious organic potatoes, aromatic olive oil and high-quality DFlor de Sal'es Trenc turn into an exquisite snack that should not be missed. Or even...
Content 125 Gramm (2.32€ * / 100 Gramm)
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Flor de Sal d'Es Trenc Natural
Flor de Sal d'Es Trenc Natural
Flor de SalNatura l - Natural Flor de Sal The natural Flor de Salone impresses with its mildly sweet harmonic taste and the high mineral content. Harvested in the saltworks of Es Trenc, Mallorca Instructions for use Ideal with all...
Content 180 Gramm (4.94€ * / 100 Gramm)
8.90€ *
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Products from Flor de Sal d'Es Trenc

Flor de Sal d'Es Trenc

FLOR DE SAL D'ES TRENC / MALLORCA
Flor de Sal d'es Trenc ist pure Natur Mallorcas. Dieses am Naturstrand Platja d'es Trenc handgeschöpfte, an der Sonne auskristallisierte Meersalz enthält eine Vielzahl von gesunden und wichtigen Inhaltstoffen für unser Wohlbefinden. Über 80 lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente sind nachweisbar, insbesondere viel Magnesium und Kalium. Ohne Zusätze ist Flor de Sal ist ein vollkommen reines Naturprodukt.

Der wenig bekannte Naturstrand Platja d’Es Trenc liegt im Süden von Mallorca, nahe des malerischen Dorf Santanyí. Das Meerwasser ist in diesem Bereich besonders sauber. Es wird in flache Becken geleitet. Sonne und Wind lassen das Wasser verdunsten, übrig bleibt das reine Meersalz. Am Rand dieser Becken bildet sich an heißen Tagen mit Hilfe von Wind, aber einer sehr geringen Luftfeuchtigkeit eine kristalline Schicht aus großen Kristallen. Die Form der Kristalle erinnert an Blüten, daher der Name Flor de Sal (Salzblume). Diese Salzkruste wird von Hand gesammelt und dann auf Trockentischen zum Trocknen ausgebreitet. Weil Flor de Sal völlig unbehandelt ist, bindet es Luftfeuchtigkeit und ist immer leicht feucht.

 

Innovationskraft und Enthusiasmus
Qualität, Innovationskraft und Enthusiasmus zählen zu den Fundamenten des Unternehmens Gusto Mundial Baleárides. Die Begeisterung überträgt sich nicht zuletzt auf die Gastronomie, seit 2003 erstmals die Salzblume Flor de Sal d’Es Trenc geerntet wurde. Kurz darauf begann etwas, was sonst niemand zuvor in Europa gemacht hatte: die Salzblume Flor de Sal mit anderen Naturingredienzen zu vermengen. So entstehen bis heute diverse Mischungen aus hochwertigstem Meersalz mit aromatischen Kräutern, Gewürzen, getrockneten Früchten, getrockneten Blumen. Hinzu kommen andere ideenreiche Kompositionen. Kurzum: ein Premium-Produkt der Balearen, das schon mehrfach preisgekrönt worden ist. Und für Küchenchefs, Gastronomen und Reisende aus der ganzen Welt ist es eine unerlässliche, qualitativ hochwertige Zutat.

Die Produktion der Salzblume Flor de Sal d’Es Trenc hat im Südosten Mallorcas ihren Platz im geschützten Naturraum (Espacio Natural Protegido) von Es Trenc und Salobrar de Campos. Dieser Naturraum umfasst den Traumstrand Es Trenc, ein Dünensystem und ein signifikantes Feuchtgebiet, das Raum gibt für die Salinen.Ebendort ist eine hohe Konzentration an Seevögeln zu beobachten, darunter Säbelschnäbler und Flamingos.

Die außergewöhnliche ökologische Stellung des Naturraums ist offiziell anerkannt. Flor de Sal d’Es Trenc arbeitet mit der wichtigsten Umwelt- und Vogelschutzvereinigung auf den Balearen zusammen, der Grup Balear d’Ornitologia i Defensa de la Naturalesa. Dabei geht es um Studien, Erhalt und Verbesserung der Biodiversität dieses ökologisch wertvollen Naturraums.

Die Salzblume Flor de Sal kristallisiert sich buchstäblich an der Wasseroberfläche der Salinenbecken heraus. Die Schicht ist hauchdünn, die fantasievollen Formen sind vergleichbar mit Blumen – daher der Name. Flor de Sal d’Es Trenc wird in aufwändiger, regelrecht kunsthandwerklicher Arbeit von der Oberfläche der Bassins geerntet und trocknet unter der Sonne des Mittelmeers. Es ist ein Naturprodukt allererster Güte. Der Gewinnungsprozess verläuft langsam und vorsichtig; in keiner Phase gibt man etwas künstlich hinzu oder entfernt irgendeinen Inhaltsstoff. Flor de Sal d’Es Trenc bewahrt das Aroma des Meeres und enthält über 80 Mineralien und Spurenelemente. All diese Elemente sind wichtig für den menschlichen Organismus. Bei der Salzblume Flor de Sal ist der Anteil an Magnesium bis zu 20-mal höher als bei anderen Meersalzen. Und die Anteile an Kalium und Calcium sind doppelt so hoch.
In heutiger Zeit schätzen gesundheitsbewusste Menschen ganz besonders die mineralische Zusammensetzung von Flor de Sal d’Es Trenc .

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