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Products from Edmond Fallot

Edmond Fallot

Ausgestattet mit einem leistungsstarken Industriewerkzeug ist es gelungen, das Know-how des Senfproduzenten zu erhalten: das Mahlen von Samen mit einem Steinrad, das alle geschmacklichen Eigenschaften des Teigs bewahrt. Besonderes Augenmerk wird auf die Erhaltung und den Schutz der Umwelt gelegt: Sortierung und Recycling unserer Abfälle, Behandlung unserer Abwässer usw. Marc Désarménien, Enkel von Edmond Fallot, leitet derzeit das Unternehmen. Rund zwanzig Mitarbeiter tragen zur Qualität der Produktion bei. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen seine Produktpalette um aromatische Senfsorten, Essig, Konserven und Gewürze erweitert; mit einem Herstellungsverfahren, das den Qualitätsstandards von La Moutarderie Fallot entspricht. Um sein traditionelles Know-how in der Öffentlichkeit zu verbreiten, hat La Moutarderie Fallot eine Museum Area und eine Sensations Fortes Tour eröffnet. Im Jahr 2012 wurde auch in Beaune ein Raum geschaffen, der ganz dem Senf gewidmet ist: Enjoy Fallot!

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